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TAMALES VALLUNOS

Kimchi: Plato Tradicional Coreano | Comida Oriental | El Gourmet

Recibimos muchos comentarios pidiéndonos que subamos la receta de este clásico plato coreano, el Kimchi, así que aquí la traemos

Los ingredientes que necesitás son los siguientes:

1 hakusai o repollo coreano
150 grs. de Gouchugaru (ají molido coreano)
1/2 manzana roja
1/2 cebolla
100 grs. de Nira
1 zanahoria
4 dientes de ajo
3 cm. de jengibre
50 cc. de salsa de pescado
Sal entrefina
3 cds. de azúcar

Ahora sí, con todo listo, ¿quién se anima?


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Producción de alimentos se ha reducido por la pandemia; la siembra de algunos rubros disminuyó más de 50% f

La superficie sembrada de la mayoría de los rubros agrícolas se ha reducido significativamente en República Dominicana en este 2020 con relación al 2019. Esto representa una amenaza para la seguridad alimentaria de la población dominicana.

Los productos que registran la mayor reducción son el coco, el ajo, el sorgo y el frijol blanco, cuya siembra en el período enero-septiembre de este año se redujo más de 40%, según datos del Ministerio de Agricultura contenidos en un análisis elaborado por el partido Fuerza del Pueblo (FP) publicado en este mes.

En la caso del coco la superficie sembraba disminuyó 58.19%; la de ajo 52.47%; la de sorgo 51.21% y la de frijol blanco 40.43%.

Igualmente se redujo la siembra de toronja (36.90%); de frijol rojo (19.61%) y negro (18.54%); de guayaba (16.56); de mango (15.40%).

También disminuyó por encima de 10% la superficie sembrada de molondrón, lechosa, coliflor, berenjena, cebolla, melón, zapote, entre otros.

También mermó, aunque en menor medida, la siembra de ñame, guineo, papa, auyama, zanahoria, piña, repollo, maíz, lechuga, tomate de ensalada, naranja dulce, pepino y otros rubros. Las menores reducciones se registraron en el arroz, el aguacate y la remolacha.

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La Revolución de la Cuchara: Pasta primavera.

Las chefs demuestran cómo preparar un plato de pasta vegetariana con pesto y verduras. La chef comienza calentando agua para la pasta al dente, mientras prepara verduras crudas para evitar que se cocinen demasiado y conservar los micronutrientes. Para la salsa pesto, se mezclan la albahaca, los marañones o maní, el ajo, la sal, la pimienta y el aceite de oliva hasta que quede suave. Una vez cocida, la pasta se baña con la salsa pesto. La chef invita a los espectadores a explorar la cocina vegetariana por su diversidad y delicia, sugiriendo acompañar platos como la quinoa, las carnes vegetarianas o las croquetas de lentejas para una comida completa.

Ingredientes:
- 1/4 de repollo morado
- 1/2 zucchinni verde
- 1/2 zucchini amarillo
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 pimentón
- 1 cucharadita de orégano
- 1 zanahoria mediana
- 1/2 brócoli mediano
- 1/2 coliflor mediano
- 200 gramos de pasta penne
- salsa pesto
- aceite, sal, pimienta y especias al gusto.

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Chow mein, noodles chinos con pollo y verduras

Receta Plato

Amante de la cocina china? ¡Puedes hacerlo en casa probando nuestra receta de Chow Mein! Una mezcla de fideos chinos, pollo, jengibre y verduras. Un plato completo, equilibrado y sobre todo fácil!
Probado y aprobado por todo el equipo de Petitchef, te dejamos los pasos de nuestra receta explicados paso a paso a continuación ;)

Ingredientes:
Para el marinado:
- 400 gr de pechuga de pollo
- 1 cm de jengibre fresco
- 1 diente de ajo
- 8 ramitas de cilantro
- 2 cdas de salsa de soja
- 1 cda de salsa de ostras
-
Para las verduras:
- 2 zanahorias
- 100 gr de champiñones
- 1/4 de col (repollo)
- 250 ml de agua
- aceite de oliva
- 2 cdas de maizena
-
- 200 gr de noodles chinos


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/chow-mein-noodles-chinos-con-pollo-y-verduras-fid-1570451

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CONSOME DE POLLO CASERO - HOW TO MAKE HOMEMADE CHICKEN SOUP

deliciosa y saludable sopa para acompañar en la hora de la comida con toda tu familia .
A delicious and healthy soup to accompany at mealtime with your whole family.

INGREDIENTES
CONSOME DE POLLO CASERO.

1 pollo entero.
2 hojas de epazote.
1 racimo de cilantro.
2 tomates grandes.
1 tomatillo.
1/2 cebolla.
3 dientes de ajo.
1 cucharada de oregano.
1 tira de apio.
1 cucharada de sal.
1 cucharada de pimienta.
1 hojas de albacar.
vegetales los que tu quieras.
ejote.
elote.
zanahorias.
papas.
repollo.


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bendiciones.


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11 Beneficios para la Salud del Clavo de Olor

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El Mejor Caldo de Res Casero Nutritivo y Sabroso.

Caldo de Res es una sopa de carne mexicana hecha con un sabroso caldo de carne y lleno de muchos vegetales como calabaza, maíz, zanahorias, repollo y papas. La forma en que se prepara el caldo y las verduras que se usan varía de una región a otra en México, pero el corte de carne que se usa típicamente es la pierna de carne con hueso y con mucha satisfaccion el hacer un delicioso caldo de res.

Caldo de Res is a Mexican beef soup made with a flavorful beef broth and filled with lots of vegetables such as squash, corn, carrots, cabbage and potatoes. The way the broth is prepared and the vegetables that are used varies from region to region in Mexico, but the cut of meat that is typically used is bone-in beef shank

INGREDIENTES.
CALDO DE RES / BEEF SOUP

2 KILOS DE CARNE RES PARA CALDO.
1 DE COSTILLA TIERNITA.
3 TOMATES.
1 CUCHARADITA DE CALDO DE RES CONSENTRADO.
1 CUCHARADA DE SAL.
1/2 CUCHARADA DE PIEMIENTA ENTERA MOLIDA.
1/2 CUCHARADA DE OREGANO SECO.
1 CHILE VERDE O CALIFORNIA.
2 PAPAS GRANDES.
1 CEBOLLA.
1 CABEZA DE AJO ENTERO.
10 EJOTES SIN COLA.
2 ZANAHORIAS SIN CASCARA.
1 RACIMO DE CILANTRO LA COLA.
1 RAMA DE APIO.
2 RAMAS DE EPAZOTE.
1 CALABAZITA.
1 CHAYOTE.
2 ELOTES.

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MENÚ SEMANAL LIGERO y FÁCIL | Receta de CREMA DUBARRY, de PUDIN de PESCADO, de ROLLITOS de COL y MÁS

Nuevo batchcooking con el que solucionar parte de las comidas de la semana. Con este surtido de ingredientes voy a cocinar cinco recetas del tirón y en menos de dos horas. Así comemos casero y rico, pero nos dejamos tiempo libre para otras cosas.

He incluido pescado, ternera, pasta, legumbres, verduras, setas y mucho más, para que el menú semanal esté bien equilibrado.

Te cuento: CREMA DUBARRY, PUDIN DE PESCADO, ROLLITOS DE COL RELLENOS, CANELONES DE VERDURAS Y SETAS Y GARBANZOS GUISADOS CON PULPO.

INGREDIENTES

Crema Dubarry

1/2 coliflor
1/2 cebolla
1/2 puerro
1/2 patata mediana
10 g de mantequilla
Pimienta negra molida
300 ml de caldo de pollo
15 ml vinagre de vino blanco
1 yema de huevo
50 ml de nata líquida
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Pudin de pescado con ensalada americana de col

Para el pudin de pescado

150 g de merluza sin piel y sin espinas
100 g de salmón ahumado
4 Huevos L
100 g de langostinos o gambas crudas y peladas
50 g de salsa de tomate o tomate frito
200 ml de nata líquida para cocinar
Sal
Pimienta

Para la ensalada

1/4 de col o repollo
1 zanahoria
1/4 manzanas tipo Golden
1 cucharada de mayonesa
2 cucharadas de crema agria
Mostaza de Dijon
Vinagre de vino blanco o manzana

Rollitos de col rellenos de carne picada y arroz

4 hojas de col o repollo
Carne picada de ternera, cerdo o mezcla 125 g
Arroz de grano redondo 25 g
Cebolla 1/2
Diente de ajo 1
Salsa de tomate 150 g
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida

Canelones de verduras y setas

5-6 placas para canelones
1/2 puerro
1 cebolleta
1 calabacín
75 g de champiñones
25 g de miga de pan desmenuzada
250 g de salsa bechamel
Queso emmental rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Garbanzos guisados con pulpo

1 cebolleta pequeña
1/2 pimiento verde italiano
1/4 pimiento rojo morrón
1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
1/2 cucharadita de tomate concentrado
200 g de garbanzos cocidos
1/2 cucharadita de pimentón dulce
Pimentón picante al gusto (opcional)
1 pata de pulpo cocido (patas)
30 ml de vino blanco
Caldo de verduras o agua (hasta cubrir)
Tomillo seco al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.

Todos los electrodomésticos de nuestra cocina son de LG, si te gusta alguno los puedes encontrar en estos enlaces:
- Frigorífico https://bit.ly/4anj8R9
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18 Alimentos Más Ricos en Antocianinas

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Plan De Dieta Saludable Para Perder Peso

REPORTE GRATIS: http://comoperderlabarrigarapidamente.com/pierdegrasaya

Plan de dieta saludable para perder peso.

Existen 3 grupos de alimentos, carbohidratos complejos (arroz, pasta, pan, avena, fideos, papas, etc.).

– Los carbohidratos complejos son la fuente energética de la persona. El cuerpo convierte los carbohidratos en glucógeno y luego este se almacena en los músculos y en el hígado para tu cuerpo los pueda utilizar como combustible. El exceso de carbohidratos te puede causar un aumento de grasa y agua.

– La Grasa (la mantequilla, aceites, manteca, crema de leche, y las grasas animales). Igual la grasa es una fuente de combustible que utiliza el cuerpo. Gramo por gramo, la grasa tiene más calorías que los carbohidratos complejos y las proteínas. El exceso de grasa en una dieta puede causar un aumento de peso.

– Las proteinas, (el pollo, pescado, carne, pavo, huevos, leche, queso, y así sucesivamente). La proteina es utilizado por el cuerpo para su desarrollo y reparación. La proteína no es una fuente de energía.

La clave para perder peso por medio de una dieta por sí sola, es administrar bien tus necesidades energéticas. El exceso de combustible que metes a tu cuerpo y que no se utiliza a través de ejercicio o alguna actividad puede causar un aumento de peso.

Al mismo tiempo, si la dieta que sigues te limita la cantidad de comida que puedes comer, no tardarás en tener hambre y desear todos los alimentos que puedes comer. Este tipo de dieta no funciona en el largo plazo.

Necesitas seguir una dieta con la que puedas vivir, que no te deje con hambre. Debes comer tres comidas al día y tres bocadillos entre cada comida, eso aumentará tu metabolismo, especialmente si comes el tipo correcto de alimentos. Esta dieta debe ser alta en proteínas, baja en carbohidratos y baja en grasas.

Un buen plan de dieta saludable para perder peso debe ser sostenible en el tiempo.

Puedes enfocarte en las frutas y verduras, así como en comer un montón de proteínas. Tus comidas principales deben incluir 350 gramos de cualquier pescado, pollo, carne roja magra, pavo o una tortilla hecha con seis claras de huevo y dos yemas de huevo.

Debes comer no más de 200 gramos de carbohidratos complejos en cada comida. Puedes comer tanto como quieras de estos vegetales (brócoli, judías verdes, zanahorias, coliflor, champiñones, remolacha, lechuga, repollo, puerros, tomates, col rizada, apio, espinacas, pimientos, ajo, cebolla) .

Debes quitar la grasa de todas las carnes y quitar la piel de las aves. Una porción de pescado graso por día. Tus bocadillos entre comidas deben ser frutos secos. Puedes comer tres piezas de fruta como bocadillos entre cada comida. Puedes comer un aguacate o palta al día.

Debes beber de dos a tres litros de agua al día. El agua te llena y te mantiene hidratado. Prueba este plan de dieta saludable para perder peso por lo menos de ocho a diez semanas.

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